– Ken忘録 –

もつ鍋 「 ふくみ屋 」( 福島店 )

Posted in foods by cuda on 2009年2月4日

ここは先月末に行ったお店ですが、忘れてはいけないお店なので、備忘録に。

ブヨブヨ系は苦手なので「 もつ鍋 」はあまり食べないのですが、美味しいと評判のお店でしたので行って見ました( 連れて行かれました )。メニューは少なく「 鍋 」のみに近いですが、この鍋がめちゃめちゃ旨い!鍋の命であるダシが少なくなると何度でも足してくれるのは、ダシが煮詰まると美味しくなくなるからというこだわりようで、確かについついトッピングを追加してしまいたくなります。戦後の屋台風の店でレトロなジョッキで飲むビールも昭和の雰囲気が漂います。料理だけでなく、ここのおばあちゃん( 失礼 )がまたエエ感じです。ニコニコ明るく気さくで、てきぱきと動いている姿を見るとなんかパワーをもらいます。思わず、「 おばちゃん、また来るわ!」って言ってしまいます。『 時分時 』もそうですが、繁盛しているお店は料理の味だけでなく、スタッフの質の高さも共通していますね。

f:id:cuda:20090204171442j:image

 特製手作りつくね鍋

f:id:cuda:20090204171436j:image

f:id:cuda:20090204171429j:image

 トッピング : しゃぶもち / ワンタン

f:id:cuda:20090204171423j:image

 紅やっこ( 自家製ヤンニン醤ベースの甘辛醤油だれ )

広告

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Google+ フォト

Google+ アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

%s と連携中

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。